Forkopimcam Kadugede Sidak Dapur MBG SPPG Karya Muda, Pastikan Pengolahan Makanan Sesuai SOP

KUNINGAN - Forkopimcam Kadugede melaksanakan inspeksi mendadak (sidak) terhadap Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Karya Muda di Desa Tinggar, Kecamatan Kadugede, Kabupaten Kuningan, Jawa Barat, Rabu (16/09/2026).

Kegiatan tersebut dilaksanakan sebagai bentuk pengawasan sekaligus upaya memastikan operasional dapur MBG berjalan sesuai Standar Operasional Prosedur (SOP), khususnya dalam menjaga kebersihan, keamanan pangan, serta kualitas makanan yang akan diberikan kepada para penerima manfaat.

Baca juga: Gubernur Lemhannas Buka JGF X/2026, Fragmentasi Global Kian Nyata, Ketahanan Nasional Jadi Taruhan

Dalam pelaksanaan sidak, Forkopimcam bersama unsur terkait melakukan pemeriksaan terhadap kondisi dapur, kebersihan lingkungan, peralatan yang digunakan, bahan makanan, proses pengolahan, hingga kesiapan makanan sebelum didistribusikan. Pemeriksaan tersebut juga dilakukan untuk mengantisipasi dan mencegah terjadinya hal-hal yang tidak diinginkan.

Babinsa Tinggar Koramil 1502/Kadugede, Kopda Peri, menyampaikan bahwa kegiatan pengawasan tersebut merupakan bagian dari sinergi bersama dalam mendukung kelancaran program MBG di wilayah.

Baca juga: Irdam III/Siliwangi Brigjen TNI Nurul Yakin Hadiri Rapat Paripurna DPRD Provinsi Jawa Barat

«“Kami bersama Forkopimcam melaksanakan sidak untuk memastikan Dapur SPPG Karya Muda benar-benar bekerja sesuai SOP. Hal-hal yang berkaitan dengan kebersihan, keamanan makanan dan proses pengolahan harus menjadi perhatian bersama agar program MBG dapat berjalan dengan aman dan memberikan manfaat bagi masyarakat, ” ujar Kopda Peri.»

Kepala SPPG Karya Muda, Dimas S.Ap., menyambut baik kegiatan pemeriksaan yang dilakukan oleh Forkopimcam dan unsur terkait. Menurutnya, pengawasan tersebut menjadi bagian penting dalam menjaga kualitas pelayanan.

Baca juga: Saiful Chaniago Menilai Presiden Prabowo Sukses Kembalikan Integritas Pemerintah Indonesia

«“Kami menerima kegiatan sidak ini sebagai bentuk pengawasan dan evaluasi. Kami akan terus berupaya memastikan seluruh proses di dapur, mulai dari penerimaan bahan, pengolahan sampai makanan siap didistribusikan, dilaksanakan sesuai SOP dan memperhatikan standar kebersihan serta keamanan pangan, ” ungkap Dimas S.Ap.»

Sementara itu, Puskesmas Kadugede melalui Ibu Eni Rohaeni menekankan pentingnya penerapan prinsip kebersihan dan keamanan pangan dalam seluruh rangkaian kegiatan di dapur SPPG.

Baca juga: P4N LXIX Lemhannas RI Gelar Seminar Nasional Bahas Kedaulatan Pangan di Tengah Dinamika Geopolitik Global

«“Kebersihan dan keamanan pangan harus menjadi perhatian utama. Setiap tahapan, mulai dari bahan makanan, peralatan, proses pengolahan hingga penyajian, harus dilakukan secara higienis untuk menjaga kualitas dan keamanan makanan yang diberikan kepada penerima manfaat, ” tutur Eni Rohaeni.»

Dari unsur Dinas PLKB, Ibu Indri menyampaikan bahwa sinergi dan pengawasan lintas sektor diperlukan agar pelaksanaan program MBG dapat berjalan secara optimal.

Baca juga: Babinsa Dampingi Pembuatan Identitas Kependudukan Digital di SMAN 1 Kadugede

«“Pengawasan bersama seperti ini sangat penting untuk memastikan program MBG berjalan sesuai ketentuan. Kami berharap seluruh unsur terus bersinergi, sehingga apabila ditemukan potensi permasalahan dapat segera dilakukan evaluasi dan perbaikan demi kelancaran program, ” kata Ibu Indri.»

Sekmat Kadugede, Danu Nugraha, menegaskan bahwa Forkopimcam akan terus mendukung pengawasan terhadap pelaksanaan program MBG di wilayah Kecamatan Kadugede.

«“Kami dari Forkopimcam Kadugede akan terus melakukan koordinasi dan pengawasan agar pelaksanaan program MBG berjalan tertib dan sesuai SOP. Pemeriksaan ini merupakan langkah preventif untuk memastikan seluruh proses berjalan dengan baik serta mencegah hal-hal yang tidak diinginkan, ” tegas Danu Nugraha.»

Kegiatan sidak berlangsung dengan tertib dan lancar. Melalui pengawasan dan koordinasi lintas sektor tersebut, diharapkan operasional Dapur SPPG Karya Muda Desa Tinggar dapat terus memenuhi ketentuan yang berlaku serta mendukung pelaksanaan program MBG secara aman, higienis dan optimal.(PERS)